Ngày nay, xu hướng sử dụng trà matcha thay cho các loại đồ uống như rượu, cafe hay đồ có cồn đang dần phổ biến hơn. Bởi vì matcha có rất nhiều công dụng tốt với sức khỏe, giúp xương chắc khỏe, giảm stress, tăng cường độ tập trung,… Và giờ đây, bạn hoàn toàn có thể kết hợp bột matcha vào các loại đồ uống khác như là trà sữa. Học ngay cách làm trà sữa matcha trân châu cùng với Mikko nhé!
/ Công thức pha sữa tươi trân châu đường đen
Từng là món nước uống quốc dân làm nao lòng nhiều lứa tuổi khác nhau vì sự bổ dưỡng của sữa tươi lượng đường cung cấp năng lượng hoạt động và hơn hết là hương vị vừa thanh béo của sữa vừa ngọt ngào đậm vị của đường đen phủ lên những viên trân châu sánh mịn thu hút
+ Dụng cụ: nồi, rây lọc, ly thủy tinh, thau inox
+ Cho khoảng 40g đường đen và bột cacao vào một lượng nước vừa đủ rồ đun sôi để tạo cho trân châu có màu hấp dẫn, hương vị thơm ngon hơn
+ Cho bột năng và bột gạo trộn lẫn với nhau. Sau đó từ từ rót nước đường đen vào hỗn hợp bột và khuấy đều cho bột đủ sệt và dẻo để nặn trân châu
+ Nặn bột mạnh và đều tay cho đến khi dẻo, mịn. Sau đó phủ một lớp bột năng bên ngoài bột để tránh bột bị dính. Ngắt bột thành những cục nhỏ rồi vo tròn, mỗi viên có đường kính khoảng 0,5 cm.
+ Bắt một nồi nước, đun sôi, sau đó cho trân châu vào luộc. Khi thấy các viên trân châu nổi lên mặt nước thì vớt ra cho vào tô nước lạnh ngay để trân châu không bị dính. Tiếp đó vớt ra để ráo
+ Cho phần đường đen còn lại vào 150ml nước, đun trên lửa để sôi khoảng 5 – 7 phút thì tắt bếp rồi cho trân châu vào ngâm khoảng 30 phút đến 1 tiếng
+ Múc trân châu ra ly thủy tinh và rót sữa tươi vào, thêm đá viên vào là xong
Thêm một loại thức uống có tính gây nghiện nữa trong danh sách này chính là trà sữa kem phô mai. Vừa thơm vừa béo mà nồng nàn uống mãi không biết ngán chỉ biết say bởi hương vị này. Chính là trà sữa kem phô mai, một loại thức uống lý tưởng cho người muốn tăng cân
+ Đun sẵn nước nóng rồi rót ra cốc. Nhúng gói trà túi lọc đã chuẩn bị vào cốc nước và đợi cho trà tan ra
+ Sau khi pha trà xong thì cho sữa đặc và 40ml sữa tươi vào khuấy thật đều xong bro vào tủ lạnh
+ Cho hỗn hợp kem béo, sữa và muối vào để khuấy thật đều tay
+ Dùng máy đánh trứng đánh đều nhẹ khoảng chừng 30 giây đến 1 phút, khi thấy kem đủ bông vừa thì ngưng lại, khuấy nhẹ cho hỗn hợp mịn là được
+ Đổ từ từ phần kem phô mai lên phần trà sữa là bạn đã có ngay ly trà sữa kem phô mai vừa tốt cho sức khỏe vừa thỏa mãn được bất kì vị giác nào
Thương hiệu trà sữa The Alley là 1 trong những thương hiệu đắt đỏ nhất hiện nay trên thị trường, và đối với những bạn trẻ đang là sinh viên thì chuyện đó không dễ chút nào. Vì thế nên bộ combo tự pha của trà sữa The Alley luôn hot xình xịch trên các trang thương mại điện tử. Bây giờ ta sẽ tìm hiểu cách pha nhé.
+ Ly, nắp đậy và ống hút đi kèm
+ Cho túi trà lọc hãm với 80ml nước sôi khoảng 5 phút
+ Cho bột trà sữa và tan trong nước
+ Cho hạt đậu đỏ và topping đường đen vào cốc và khuấy đều
+ Nếu uống lạnh bạn có thể thêm 70ml nước nguội và cho thêm đá
+ Nếu uống nóng bạn có thể cho thêm 70ml nước nóng
Cách pha trà sữa từ trân châu matcha
Bước 1: bạn cho bột matcha, bột rau câu và đường vào một bát tô sạch. Dùng phới bột để trộn đều hỗn hợp này.
Bước 2: Bạn chuẩn bị một nồi chứa 1l nước và đun sôi nó. Sau đó bạn đổ từ từ hỗn hợp matcha vào nồi, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sệt lại, mịn.
Bước 3: Bạn bắc nồi ra và để hỗn hợp trà xanh (matcha) nguội đến 70% thì bạn múc hỗn hợp vào 1 chai nhựa có đầu nhọn. Bên cạnh đó bạn cần chuẩn bị một bát to chứa nước lạnh và đổ dầu ăn lên trên sao cho phủ được lớp dầu trên mặt nước.
Bước 4: Bạn nhỏ từng giọt matcha vào bát tô đựng nước đá đã chuẩn bị. Khi matcha đi qua lớp dầu và gặp nước lạnh sẽ đông lại thành từng viên trân châu nhỏ ngon giòn.
Bước 5: Cứ làm liên tục cho đến khi hết hỗn hợp matcha thì bạn bớt trân châu ra rửa sạch lại một lần với nước. Tiếp đó vắt chanh vào tô để khử mùi dầu ở trân châu và cũng rửa lại một lần nữa rồi vớt trân châu ra bát sạch.
Bước 1: Bạn đun sôi 1l nước và cho trà túi lọc vào ngâm trong 3-5 phút để trà ngấm hết.
Bước 2: Đổ đường và sữa tươi vào nồi, sau đó khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết, chờ hỗn hợp sôi lại thì bạn tắt bếp.
Bước 3: Bạn đổ trà sữa ra cốc và thêm trân châu vị matcha đã làm ở trên, thêm vài viên đá là bạn đã có thể thưởng thức 1 ly trà sữa trân châu từ matcha thơm ngon.
Địa chỉ: Lô C30A/I, Đường 2G, KCN Vĩnh Lộc, Xã Vĩnh Lộc A, H.Bình Chánh, Tp.HCM
Di động: 0932 673 639 – 0934 106 539 – 0946 336 346
Email: [email protected]
Cách Pha Trà Sữa Matcha Trân Châu Thơm Ngon Ngay Tại Nhà
Cách Pha Trà Sữa Matcha Với Công Thức Siêu Đơn Giản
Cách Làm Bánh Xèo Miền Nam Bằng Bột Mikko Hương Xưa
Tags:bột trà sữa matcha mikkocách làm trà sữa trân châuCách làm trà sữa trân châu vị matchalàm trà sữa matcha trân châutrà sữa trân châu matchatrà sữa vị matcha
Cách làm trà sữa trân châu matcha
Để làm trà sữa trân châu matcha thì đầu tiên bạn trộn 5g bột cacao, 100g bột năng (còn 20g làm áo bột khi nặn), 20g bột gạo và 20g đường cho vào bát tô to, dùng phới để trộn đều bột khô. Tiếp theo, bạn thêm nước vào tô bột đó và nhào thật kỹ cho đến khi bột trở nên mịn và dẻo.
Lưu ý rằng bạn có thể linh động ở việc thêm nước nếu bột bị khô hoặc thêm bột nếu thấy bột quá ướt.
Bạn phủ một lớp mỏng lên thớt nhào bột và xoa đều hai tay. Sau đó, bạn lấy khối bột ra khỏi tô và tiếp tục nhào trên thớt, hãy nhào bột thật kỹ. Tiếp theo đó, bạn ngắt bột thành từng viên nhỏ bằng đầu ngón tay hoặc có thể nhỏ hơn và vê tròn nó.
Bạn cần chuẩn bị một nồi nước to cho cách làm trà sữa trân châu và đen đến khi nước sôi thì thả trân châu vào nồi. Vặn lửa nhỏ và khuấy đều liên tục để trân châu không bị dính vào nhau. Chờ đến khi trân châu đã chín và nổi lên mặt nước thì sau khoảng 1-2 phút bạn tắt bếp. Rồi nhanh tay vớt trân châu ra và ngâm vào bát nước lạnh đã chuẩn bị sẵn. Sau đó thì bạn vớt trân châu ra bát riêng để sẵn.
Bước 1: Bạn chuẩn bị một bát tô sạch và cho bột trà sữa matcha Mikko vào bát rồi đổ 200ml nước sôi vào bát và khuấy thật đều nhẹ nhàng để cho bột tan hết.
Bước 2: Bạn chuẩn bị một nồi nhỏ, đổ 100ml sữa vào nồi và đun lửa nhỏ cho đến khi sữa nóng lên thì bạn cho 2 túi trà vào nhúng trong nước. Nhấc lên nhấc xuống nhiều lần để trà có thể ngấm hết vị và sau đó bạn đổ từ từ hỗn hợp trà xanh phía trên vào nồi.
Bước 3: Bạn khuấy đều cho đến khi trà sữa matcha sôi thì tắt bếp. Bạn đổ trà ra cốc hoặc ly thủy tinh, chờ cho đến khi trà sữa nguội bớt rồi thêm trân châu và đá là bạn đã có thể thưởng thức rồi.
Lưu ý: Cách làm trà sữa trân châu vị matcha ngon thì bạn nên khuấy thật đều tay, để nhỏ lửa và nhớ khi vừa rồi thì tắt bếp ngay để món trà sữa matcha trân châu giữ được hương vị thơm ngon nhất.
*Hướng dẫn nấu trà sữa trân châu
Bước 1 : Chuẩn bị 1,5 lít nước sôi khoảng 90 độ C. Sau đó cho lá trà vào hãm khoảng 10 phút cho chất trà ra rồi chắt lấy nước trà.
Bước 2 : Chế sữa đặc vào cốc và khuấy đều. Đối với bột sữa, ta hòa quyện bột sữa cùng với đường rồi cho vào nước cốt trà, ta được hỗn hợp trà sữa. Bở vào tủ lạnh là bạn đã có ly trà sữa thơm ngon.
